Архив рубрики «Домашние заготовки:»

Сливовое варенье без косточек

Сливовое варенье без косточек

Сливовое варенье без косточек

Лето в конце провожает нас огромным количеством сливы. И как не воспользоваться и не приготовить ароматное, вкусное и простое в приготовлении сливовое варенье!!! Мне слива нравится тем, что у нее красивый цвет, не требует кислоты, так как у сливы достаточно своей и не требует много сахара, сама по себе слива сахарная.

Прочитать остальную часть записи »

Маринованные помидоры на зиму в банках

Маринованные помидоры на зиму в банках

Маринованные помидоры на зиму в банках

Маринованные помидоры— отличная закуска к мясу, рыбе, горячему картофелю и другим блюдам. Конечно, можно купить их в магазине, но они не сравнятся с домашними, приготовленными по своему вкусу и предпочтениям. В помидорах из магазина на мой взгляд много уксуса. Готовлю я маринованные  помидоры, огурцы и кабачки практически по одному рецепту уже много лет и всегда получается вкусно. Количество соли, сахара и уксуса дано на одну литровую банку.

Маринованные огурцы на зиму хрустящие

Маринованные огурцы на зиму хрустящиеМаринованные огурцы на зиму хрустящие

Без маринованных или соленых огурцов в современной кулинарии обойтись очень сложно.  Это не только отличная закуска, дополнение к мясу, рыбе, отварному картофелю, но и незаменимый ингредиент винегретов, салатов, рассольников и солянок. Предлагаю самый простой рецепт приготовления таких огурчиков. Количество ингредиентов дано на две литровые банки.

Прочитать остальную часть записи »

Абрикосовое варенье без косточек

Абрикосовое варенье без косточекАбрикосовое варенье без косточек

Варенье из абрикосов одно из самых моих любимых. Ароматное, янтарное оно зимними холодными днями напомнит нам о теплом, жарком лете. Прекрасный десерт к чаю, молоку или мороженому. Количество абрикосов в ингредиентах  дано без косточек.

Прочитать остальную часть записи »

Вишневое варенье без косточек

Вишневое варенье без косточекВишневое варенье без косточек

Вишневое варенье без косточек — это классика кулинарии.  Ароматное, необыкновенно красивое и очень вкусное отлично подходит к чаю, мороженому, как начинка для пирогов и пирожков.

Прочитать остальную часть записи »

Домашняя кабачковая икра рецепт на зиму

Домашняя кабачковая икра рецепт на зимуДомашняя кабачковая икра рецепт на зиму

В сезон кабачков  приготовить такую  икру милое дело. Блюдо простое, полезное, диетическое и вкусное.  30 минут и икра готова.  В ингредиентах не указан сахар, но если помидоры кислые, то нужно добавить.

Прочитать остальную часть записи »

Вкусная маринованная селедка в домашних условиях

Вкусная маринованная селедка в домашних условиях

Вкусная маринованная селедка в домашних условиях

Сельдь всегда ассоциировалась с исконно  русской закуской под водочку. Почему и кто это придумал уже не объяснить.  Однако селёдка остается  распространенным, знаменитым, вкусным продуктом в кулинарии. Очень трудно перечислить все блюда с сельдью . Нужно отдать должное природе за обилие полезных веществ, которые море отдаёт нам на здоровье.

Прочитать остальную часть записи »

Домашнее варенье из клубники

DSC04259Домашнее варенье из клубники

Сейчас сезон клубники, а поэтому самое время сварить клубничное варенье. Это отличный десерт к чаю, молоку.  Ароматное, красивое и очень вкусное, оно зимой напомнит нам о жарких летних днях. Прочитать остальную часть записи »

Домашние маринованные шампиньоны

маринованные шампиньоны

Домашние маринованные шампиньоны

Предлагаю  рецепт быстрого приготовления шампиньонов. Конечно, сейчас в любом супермаркете можно купить разные маринованные грибы, но в них уксуса гораздо больше, чем требуется, да и консервы консервами остаются.  В общем, кому хочется домашних хрустящих грибочков, вам сюда. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литр воды, но обязательно пробуйте маринад и делайте по своему вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Джем из малины и смородины

Джем из малины и смородины

 Джем из малины и смородины

Понадобится:

  • 700 г черной смородины
  • 800 г малины
  • 1 кг сахара
  • 1 пакетик желфикса 1:1

Прочитать остальную часть записи »

Варенье из ягод

Варенье из ягод

Варенье из ягод

Понадобится:

  • 1  кг малины
  • 1 кг черной смородины
  • 1 кг вишни
  • 3 кг сахара

Прочитать остальную часть записи »

Маринованные опята

Маринованные опята

 Маринованные опята 

Понадобится:

На 3 л-ую банку:

  • 2 кг опят
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 ч.л. соли
  • 3 лавровых листа
  • 6 горошин перца
  • 4 гвоздики
  • 2 кусочка корицы
  • 3 ч.л. уксусной эссенции

Прочитать остальную часть записи »

Лисички с опятами

Лисички с опятами

 Лисички с опятами

Понадобится:

Для начинки:

  • 200 г опят
  • 200 г лисичек
  • 1 г лимонной кислоты
  • 1 ст.л. крупной соли
  • чеснок
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • гвоздика
  • укроп
  • листья черной смородины по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму

 Баклажаны на зиму 

Понадобится:

  • 2 кг баклажанов
  • 1 кг лука
  • 300 г моркови
  • 1 кг сладкого зеленого перца
  • 200 мл растительного масла
  • 1 л свежевыжатого томатного сока с мякотью
  • веточки петрушки и укропа
  • лавровый лист
  • соль
  • перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Лечо из перца

Лечо

 Лечо из перца

Понадобится:

  • 3 кг болгарского перца (желтого и красного)
  • 2 л сока из помидоров
  • 1 кг мелкого лука
  • 2/3 стакана сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 2 лавровых листа
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 10 горошин черного перца
  • 0,5 стак. 6- процентоного уксуса
  • 1 стак. растительного масла

Прочитать остальную часть записи »

Варенье из одуванчиков с лимоном

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Понадобится:

На 300-мл банку:

  • 200 г цветков одуванчика
  • 1 лимон
  • 750 г сахара

Прочитать остальную часть записи »

Засолка капусты

Засолка капусты

Засолка капусты

Понадобится:

  • 1 вилок белокочанной капусты
  • 1 свекла
  • 4 зубчика чеснока
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ст.л. 70%- ного уксуса

Прочитать остальную часть записи »

Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза

Понадобится на 1 баночку 0,5 л.:

  • початки кукурузы
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 десерт.л. столового уксуса

Прочитать остальную часть записи »

Огуречник

Огуречник

Огуречник

Из данного количества ингредиентов у вас должно получиться 6- 7 л вкуснейшей закуски на зиму.

Понадобится:

  • 5 кг огурцов
  • 2 кг помидоров
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 3 головки чеснока
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ч.л. уксуса
  • 1 стакан растительного масла

Прочитать остальную часть записи »

Маринованные огурцы и патиссоны

Маринованные огурцы и патиссоны

 Маринованные огурцы и патиссоны

Понадобится:

  • огурцы, патиссоны
  • 1 болгарский перец
  • 3- 4 зубчика чеснока
  • зонтики укропа
  • 3- 4 лавровых листа
  • 8 шт. перца горошком
  • 0,5 ч.л. уксуса

Прочитать остальную часть записи »

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031