Мусс ягодный

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Ягодный мусс

 

Понадобится:

  • 500 г земляники
  • 8 г желатина
  • сок 1/2 лимона
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 щепотка ванилина
  • 2 яичных белка
  • 100 мл сливок
  • миндальные «лепестки» для украшения

Как приготовить ягодный мусс :

  1. Ягоды земляники перебрать, сложить в дуршлаг, промыть холодной проточной водой и хорошо обсушить на бумажном полотенце. Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды.
  2. Немного самых спелых ягод земляники отложите для украшения. Остальные поместите в чашу блендера, влейте лимонный сок,сахар и ванилин  и сделайте пюре. Для приготовления пюре также можно использовать миксер, включенный на высокой скорости.
  3. Желатин слегка отжать, добавить 1 ст.л воды и распустить на среднем огне при постоянном помешивании. Снять с огня, подмешать к земляничному пюре и поставить на 15 минут в холодильник.
  4. Яичные белки взбить миксером до получения крепкой пены. Поставить в холодильник. Сливки также взбить , добавить к земляничному пюре с желатином вместе с яичными белками, как только оно начнет густеть. Полученный мусс разложить по небольшим порционным стаканчикам и поместить на 2-3 ч в холодильник.
  5. Миндальные «лепестки» обжарить на сковороде без добавления жира до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть.
  6. Перед подачей на стол охлажденный десерт украсить отложенными ягодами земляники и посыпать жареными миндальными «лепестками».

Друзья, если Вам понравился рецепт Ягодного мусса жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, отзывам, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь! Предлагаю посмотреть еще интересные рецепты: рисовый пудингдесерт с персиками, рисовая запеканка с яблоками.

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031