Рецепт суфле

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

рецепт суфле с фото

Понадобится на 2 порции:

  • 3 апельсина
  • 20 г сливочного масла
  • 25 г сахарной пудры и еще немного для украшения
  • 1- 2 яйца (зависит от величины)
  • 20 г муки
  • ягоды для украшения

Как приготовить суфле апельсиновое :

  1. Сначала натираем цедру с одного апельсина и выжимаем из него сок. С двух других апельсинов срезаем верхушки и аккуратно вынимаем мякоть, из которой тоже выжимаем сок. Затем растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и быстро перемешиваем. Снимаем с огня, добавляем сок от всех апельсинов, сахарную пудру, цедру апельсина, снова ставим на слабый огонь и варим, непрерывно помешивая, до загустения. Снимаем с огня и даем остыть.
  2. Апельсиновые шкурки- формочки оборачиваем фольгой (если они неустойчивы, наклоняются вбок или падают, то поставьте их в какие- нибудь формочки, в которых и выпекайте. Если апельсины ровные, то обычно формочки устойчивы). Теперь взбиваем яичные белки в крутую пену, соединяем с апельсиновой смесью. Этим «тестом» наполняем апельсиновые формочки, накрываем верхушками- шапочками, срезанными с апельсинов, и ставим на противень в разогретую духовку. Выпекаем при 200 градусах 20- 25 минут.
  3. Готовое суфле посыпаем сахарной пудрой и украшаем замороженными или свежими ягодами. Очень важно: «тесто» выкладывать в формочки- шкурки не вровень с краями, а чуть меньше, т.к. оно при выпекании увеличится в объеме (поднимется).

Друзья, если Вам понравился данный рецепт суфле жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, отзывам, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь!

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031