Вишневый джем

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вишневый джем с красной смородиной

Понадобится:

  • 1 кг вишен
  • 300-500 г красной смородины
  • 0,75 кг сахара
  • 200- 220 мл воды

Как приготовить вишневый джем :

  1. Вишни и смородину перебрать и вымыть. У вишни удалить косточки, пропустить мякоть через мясорубку с мелкими отверстиями.
  2. Затем вишневое пюре поместить в эмалированную кастрюлю, добавить 150 г воды, поставить на огонь и проварить несколько минут, помешивая.
  3. Затем добавить 0,5 кг сахара до готовности, постоянно помешивая деревянной ложкой и собирая пенку.
  4. Красную смородину пропустить через мясорубку, выложить в эмалированную кастрюлю, добавить 50-70 мл воды, 250 г сахара и варить на медленном огне, периодически помешивая деревянной ложкой и снимая пенку, до загустения.
  5. В готовое вишневое пюре добавить смородину, варить джем на слабом огне до готовности.
  6. Готовый джем горячим разложить в заранее простерилизованные банки, накрыть прокипяченными крышками, закатать. Банки перевернуть вверх дном и охладить.

Советы:

  • Ягоды черной смородины при варке джема желательно слегка раздавить, чтобы они лучше пропитались сахарным сиропом.
  • Чтобы ускорить варку джема, возьмите посуду с широким дном и низкими стенками, лучше всего эмалированный таз.
  • Капните небольшое количество джема в холодную воду. Если капля целиком падает на дно посуды, значит, джем готов.

Друзья, если Вам понравился данный рецепт жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, отзывам, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь!

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930