Салат из пекинской капусты

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Салат из пекинской капустыСалат из пекинской  капусты

Пекинская капуста  появилась в  нашем  кулинарном обиходе сравнительно  недавно. Многофункциональность этого овоща (супы, салаты, вторые блюда, оформление блюд листьями) привлекает всё больше кулинаров. А если учесть, что пекинская капуста  нежнее белокочанной и готовится быстрее, и  по своей насыщенности витаминами не уступает  белокочанной, то многие хозяйки предпочитают блюда именно с ней.

Понадобится:
  • 2 листа  пекинской капусты средней величины
  • 1 средний помидор
  • 1 огурец
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 перепелиных  яйца
  • 30 мл. растительного масла
  • половина  лимона
  • соль и перец по вкусу
    Салат из пекинской капусты

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, огурцом и яйцами :
1. Листья пекинской капусты  нарезать   мелкими полосками. Не пренебрегайте  нижней частью. На вид она грубая, но на самом деле более сочная. Просто,  нужно  нарезать её  более тонко.

Салат из пекинской капусты2. Огурец вымыть и нарезать тонкими полосками.
Салат из пекинской капусты3. Луковицу очистить и нарезать тонко, полукольцами.
Салат из пекинской капусты4. Помидор вымыть, разрезать на четыре части и вырезать мякоть.
Салат из пекинской капусты5. Твёрдые части помидора нарезать на тонкие полоски.
Салат из пекинской капусты6. Чеснок выдавить через пресс или нарезать очень мелко.
Салат из пекинской капусты7. В растительное масло добавить выдавленный чеснок.
Салат из пекинской капусты8. Туда же выдавить сок лимона (количество сока зависит от вашего вкуса). Перемешать. Салат из пекинской капусты9. В посуду выложить нарезанные овощи.
Салат из пекинской капусты10. Полить овощи заправкой. Посолить, поперчить.
Салат из пекинской капусты11. Аккуратно перемешать все ингредиенты.
Салат из пекинской капусты12. Очистить и нарезать  на половинки предварительно отваренные перепелиные яйца.
Салат из пекинской капусты13. Выложить салат в тарелку , украсить половинками перепелиных яиц, зеленью  и подать к столу.
Салат из пекинской капусты

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031