Овощной суп- пюре с луком пореем

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

овощной суп poleznyi-sait.ruОвощной суп- пюре с луком пореем

         Ранней весной наш организм начинает испытывать недостаток витаминов и в рацион нужно включать больше овощей. Этот овощной суп приготовлен из моркови, картофеля, капусты, чеснока, зеленого горошка и лука-порея, который стал популярным в наших широтах не так давно. В отличии от обычного репчатого лука он менее «злой», более мягкий, но не уступает ему по наличию питательных веществ. Его широко используют не только в различных супах, но также гарнирах, холодных и горячих закусках.

Потребуется:

  • Мясной бульон — 700 мл
  • Лук-порей — 150 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Капуста белокочанная — 200 грамм
  • Картофель — 2 штуки
  • Зеленый горошек мороженый — 100 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить овощной суп пюре с луком пореем :

  1. Любой мясной бульон налить в кастрюлю.
  2. Картофель и морковь очистить и вымыть. Нарезать произвольно. Все равно овощи будуть взбиваться в блендере.
  3. Белокочанную капусту нарезать.
  4. Белую часть лука-порея помыть и нарезать кольцами.
  5. Положить в кастрюлю с бульоном нарезанный картофель, морковь, капусту и лук-порей. Добавить мороженый зеленый горошек. Варить овощи до готовности. В конце приправить солью и перцем по вкусу.
  6. Чеснок очистить, вымыть и добавить в кастрюлю. Все овощи взбить блендером до состояния пюре.
  7. При подаче овощного супа-пюре присыпать его в тарелке тертым сыром, зеленью или добавить маленькие гренки.

poleznyi-sait.ru овощной суп

Друзья, если Вам понравился рецепт: Овощной суп пюре с луком пореем жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, отзывам, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь! Предлагаю также посмотреть: Рассольник с перловкойВегетарианский борщМясо с картошкой в горшочке.

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031