Как приготовить бифштекс

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Как приготовить Бифштексы в ореховой корочке

Понадобится:

  • 4 кусочка филе по 200 г каждый
  • 4 ч.л. готовой горчицы
  • 1 яйцо
  • 120 г рубленых грецких орехов
  • 200-300 г цветной капусты
  • 1 морковь
  • 1 лимон
  • соль, перец и др. специи по вкусу
  • мука для панировки
  • 100 г маргарина для жаренья

Для зеленого масла:

  • 2-3 ст.л. мелко рубленной зелени (петрушка, укроп, шпинат)
  • 100 г сливочного масла
  • соль
  • лимонная кислота

Как приготовить бифштекс:

  1. Рубленую зелень смешать с солью, лимонной кислотой, размягченным сливочным маслом до однородной массы. Сформовать 4 шарика и убрать в холодильник.
  2. Пластики мяса посолить, поперчить, обмазать с двух сторон тонким слоем горчицы. Затем обвалять в муке, смочить во взбитом яйце и обвалять в орехах. Панировочную смесь слегка прижать к мясу.
  3. Маргарин нагреть в большой сковороде, уложить туда куски мяса и на среднем огне жарить с каждой стороны по 3 минуты. При переворачивании мяса соблюдать осторожность, чтобы не повредить ореховую корочку.
  4. Овощи нарезать и вместе с приправами и небольшим количеством воды потушить 5 минут. Затем подрумянить в оставшемся от жаренья мяса жире.
  5. Готовые бифштексы выложить на блюдо, на каждый по кружочку лимона и шарику зеленого масла. Вокруг разложить овощи. В качестве гарнира можно подать гренки из белого хлеба или картофель фри.

Друзья, если Вам понравился данный рецепт жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, отзывам, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь!

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031