Рецепт семги

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Рецепт семги с фото

Понадобится:

  • 500 г свежей семги

Для соуса:

  • 250 мл сливок
  • 50 г красной икры
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец

Для украшения:

  • зелень укропа
  • 1/4 сладкого перца
  • оливки

Рецепт семги в икорном соусе:

  1. Семгу очистить от чешуи, вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски.
  2. Куски рыбы выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Затем снять пену, посолить, поперчить, варить на слабом огне 10-15 минут до готовности. Рыбу оставить в бульоне, дать немного остыть.
  3. Семгу вынуть из бульона, выложить на сито, дать жидкости стечь.
  4. Приготовить соус. Сливки вылить в небольшую кастрюлю, довести до кипения, снять с огня, остудить, добавить икру, перемешать.
  5. Сладкий перец и укроп вымыть, обсушить. Перец нарезать соломкой.
  6. Куски семги выложить на блюдо, полить сливочно- икорным соусом.
  7. Готовое блюдо украсить укропом, оливками, полосками сладкого перца.

Совет:

  • Вареная рыба будет вкуснее, если в бульон добавить разрезанные пополам лук и морковь, черный перец горошком, лавровый лист.
  • Для соуса вместо сливок можно взять майонез или сметану, смешанные с лимонным соком.
  • Икру для приготовления соуса можно взять белковую.
  • Вкус блюда улучшится, если рыбу поджарить на гриле или в сковороде на оливковом масле.

Друзья, если Вам понравился данный рецепт жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь!

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031