Шашлык в духовке

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Для приготовления шашлыка в духовке понадобится:

  • 1,5- 2 кг баранины (говядины ил окорочков)
  • 5 крупных луковиц и еще 1 средняя
  • примерно 0,5 л майонеза
  • 0,5 стакана кефира
  • 1/4 лимона (или стакана кислого или кисло- сладкого вина)
  • приправа для шашлыка (можно и другие)
  • паприка
  • уксус
  • соль
  • черный перец
  • рукав для запекания
  • деревянные шпажки

Как приготовить Шашлык в духовке :

  1. Мясо режем кусочками, помещаем в удобную для маринования посуду. 5 крупных луковиц режем кольцами или полукольцами и добавляем к мясу, туда же  вливаем кефир, майонез (мясо должно быть хорошо пропитано), сок лимона ( или вино), соль, перец и приправы. Ставим емкость в холодильник на сутки.
  2. После того как мясо замариновалось, достаем его из холодильника и убираем лук. Далее отрезаем рукав для запекания нужного размера, завязываем его с одной стороны и выкладываем туда мясо, затем завязываем и другую сторону. Укладываем на противень и запекаем в духовке. Мясо будет жариться в своем собственном маринаде и получается как шашлык. Время приготовления зависит от вида выбранного мяса и размера его нарезки, баранина- примерно 30- 40 минут.

Можно подать шашлык в духовке следующим образом: нанизать готовые кусочки мяса на деревянные шпажки, чередуя с колечками маринованного лука (1 среднюю луковицу нарезать кольцами и сбрызнуть разведенным в воде уксусом, воду слить, выложить лук на тарелку и посыпать сладкой паприкой).

А вот еще рецепты вкусного шашлыка:  Куриные шашлычки в духовкеШашлычок- острячокМаринование шашлыка

Если Вам понравился рецепт шашлыка предлагаю поделиться рецептом с друзьями, нажав на кнопки социальных закладок ниже.

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031