Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вкусный плов в духовке и в бочонке из тестаВкусный плов в духовке и в бочонке из теста

Рецептов  плова великое множество. Гораздо чаще готовят узбекский классический плов, когда делают зирвак- прокаливают подсолнечное масло, добавляют мясо, много лука и моркови. Тушат до готовности, а после кладут рис. Я предлагаю совсем иной способ.  Получается вкусно и необычно. Должна отметить, что для тех, кто придерживается здорового образа жизни и  не ест жареного и жирного, должен понравиться этот вариант приготовления плова.

Потребуется:
  • 600 граммов курицы
  • 1 стакан риса Басмати
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь (по желанию)
  • 1 чайная ложка сухой куркумы
  • 70 грамм сливочного масла
  • 10 грамм подсолнечного масла
  • 150 мл воды
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 150 грамм муки
  • соль и перец черный молотый по вкусу
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
Как приготовить вкусный плов в духовке и в бочонке из тесте :
1. В кастрюлю положить кусочки курицы и залить водой. Варить курицу до готовности.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
2. Рис Басмати хорошо промыть.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
3. В кипящую, подсоленную воду бросить рис и варить до полу- готовности. Соотношение воды и риса 2:1.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
4. На сковороду положить 50 грамм сливочного масла и выложить проваренный рис.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
5. Добавить в рис куркуму.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
6. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
7. Морковь почистить, помыть и мелко нарезать.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
8. Выложить лук с морковью на сковороду с кусочком сливочного масла.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
9. Обжарить на сливочном масле лук с морковью.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
10. Курицу достать из кастрюли. Удалить кожу и кости, оставить одну мякоть. Добавить к луку и моркови на сковороду. Слегка обжарить, посолить и поперчить по вкусу.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
11. Приготовить тесто. В миску просеять муку, добавить сухие дрожжи, половину чайной ложки соли и воду.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
12. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
13. Ждать пока тесто поднимется не нужно. Сразу раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
14. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
15. Выложить в неё тесто, как показано на фото.Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
16. Половину риса выложить на тесто.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
17. На рис- курицу с луком и морковью.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
18.Сверху выложить вторую часть риса. Растопить 20 грамм сливочного масла и полить рис.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
19. Накрыть рис с курицей тестом. Можно смазать тесто яйцом.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
20. Выпекать плов в духовке при  температуре 175-180 градусов 30-40 минут.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
21. Готовый плов достать из духовки и разрезать. Подавать с овощами.
Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста
Друзья, если Вам понравился рецепт: Вкусный плов в духовке и в бочонке из теста жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, отзывам, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь! Также предлагаю посмотреть еще рецепты: Плов с курицейПлов с грибамиКартошка в сметане.

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031