Мясной пирог из слоеного теста

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Понадобится:

  • говядина 1 кг
  • средние красные луковицы 3 шт
  • чеснок 3 зубчика
  • морковь 2 шт
  • сельдерей 2 веточки
  • шампиньоны 4 шт
  • стоеное тесто 500 г
  • темное пиво 1 бутылка
  • мука 2 ст.л. с горкой
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сливочное масло 50 г
  • специи: соль, молотый перец по вкусу
  • сыр «Чеддер» 200 г
  • яйцо 1 шт.

Как приготовить мясной пирог из слоеного теста :

  1. Начинка- это главное. С помощью блендера измельчаем чеснок, розмарин и сельдерей. Нашинковать лук и морковь, нарезать на кусочки грибы и мясо.
  2. Прожарив на медленном огне в течение 10 мин. лук, прибавить огня, добавить чеснок, сливочное масло, морковь, сельдерей, порезанные грибы. Перемешайте, слегка обжарьте.
  3. Через 5 мин добавьте мясо, соль, чайную ложку перца и жарьте все еще 3-4 минуты. Затем влейте пиво, всыпьте муку, перемешайте и добавьте воды в таком количестве, чтобы она покрыла все ингридиенты.
  4. Доведите смесь до кипения. закройте крышкой и поставьте в разогретую до 190 духовку на 1,5-2 часа «потомиться», пока мясо не станет мягким и нежным, а поливка темной и обязательно густой. Готовую начинку посолите, поперчите, добавьте натертый сыр и слегка охладите.
  5. Поделите тесто на 2 куска. Раскатайте оба куска достаточно тонко. Намажьте сливочным маслом посуду для выпекания. Положите большой пласт теста так, чтобы его края свисали из формы. Положите сверху мясную начинку, подтяните края пирога и закрепите их. Можно закрыть пирог вторым пластом теста или скрутить из него полоски и выложить крест- накрест на начинку.,
  6. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом. Выпекайте пирог 45 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкой и не поднимется.

Друзья, если Вам понравился данный рецепт жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь!

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930