Кокосовый торт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Кокосовый торт

Кокосовый торт с лаймом и малиной

Понадобится:

Бисквит:

  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 1/2 пакетика ванильного сахара
  • соль
  • цедра 1 лайма
  • 60 г кокосовой стружки
  • 130 г муки

Для крема:

  • 200 г сливок
  • 1 пакетик загустителя для сливок
  • 3 ст.л. сахара
  • 750 г малины
  • 2ст.л. сахарной пудры
  • 1 кокос, нарезанный тонкими полосками

Как приготовить кокосовый торт с лаймом и малиной:

  1. Духовку нагреть до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли в пышную пену. Аккуратно подмешать цедру лайма, кокосовую стружку и муку. Выложить в смазанную маслом разъемную форму (диаметром 18 см) и выпекать 30 минут. Дать остыть в форме, затем вынуть.
  2. Сливки взбить с загустителем и сахаром. Малину перебрать. Половину ягод выложить вместе со сливками поверх бисквита. Оставшиеся ягоды пюрировать с 2 ст.л. ложками сахарной пудры. По желанию протереть пюре через сито, чтобы удалить косточки. Малиновое пюре распределить поверх торта. Торт украсить кокосовыми полосками, посыпать сахарной пудрой.

Совет:  Существует множество вариаций этого рецепта. Например, в бисквитное тесто можно положить вместо кокосовой стружки такое же количество любых молотых орехов. Чтобы крем был более легким, часть сливок можно заменить йогуртом. Вместо малины можно использовать клубнику или смородину.

Друзья, если Вам понравился данный рецепт Кокосового торта жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь! Предлагаю познакомиться с еще интересными рецептами: Домашний шоколадный тортБисквитный торт со сгущенкойторт Пчелка торт Ежик.

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031