Малиновый торт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Малиновый торт рецепт с фото

Понадобится:

Для коржа:

  • 50 г шоколадной глазури или шоколада
  • 2 яйца
  • 60 г сахарного песка
  • 20 г крахмала
  • 1 ст.л. какао
  • 40 г муки
  • 2 раза на кончике ножа разрыхлителя

Для начинки:

  • 20 г желатина
  • 80 г жидкого меда
  • сок и тертая цедра половины лимона
  • 4 ст.л. сахарного песка
  • 500 г сливочного йогурта
  • 400 г малины( свежей или свежемороженой)
  • 200 мл сливок для взбивания
  • шоколадная стружка и сахарная пудра для украшения

Как приготовить малиновый торт :

  1. Духовку нагреть до 175 градусов. Глазурь или шоколад измельчить, растопить на водяной бане и остудить. Яйца разделить на желтки и белки, желтки взбить с сахаром. Белки взбить в густую пену. Жидкий шоколад смешать с желтковой массой, затем добавить в нее крахмал, какао, муку и разрыхлитель и осторожно перемешать. В конце смешать массу с белками. Получившееся тесто переложить в выстланную бумагой для выпечки разъемную форму и выпекать в нагретой духовке около 25 мин. Остудить корж в форме, затем вынуть и разрезать на два коржа.
  2. Вокруг нижнего коржа замкнуть кольцо разъемной формы. Желатин замочить и дать ему набухнуть. Мед подогреть вместе с лимонным соком, цедрой и сахаром. Набухший желатин на медленном огне растворить в медовой массе. Добавить к массе 3 ст. ложки йогурта, затем перемешать ее с оставшимся йогуртом и поставить в холодильник.
  3. Малину перебрать и несколько ягод отложить в сторону. Когда масса начнет застывать, взбить сливки и осторожно перемешать их с массой. Добавить в массу малину и перемешать. Намазать корж кремом, накрыть вторым коржом и поставить торт на 3 часа в холодильник.
  4. Удалить кольцо от формы. Торт густо посыпать шоколадной стружкой и украсить ягодами малины.

Друзья, если Вам понравился данный рецепт жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь!

рассказать друзьям и получить подарок

Один комментарий на “Малиновый торт”

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31