Яблочный пирог с карамелью

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Яблочный пирог с карамелью фото

Яблочный пирог с карамелью

Перевернутый пирог с густой карамелью готовится достаточно просто. Для этого рецепта можно взять и красные яблоки, уложив их на дно формы половинками.

Понадобится:

  • 200 г муки
  • щепотка соли
  • 3 яичных желтка
  • 2-3 ч.л. ледяной воды
  • 160 г охлажденного сливочного масла (нарезать мелкими кусочками)

Для начинки:

  • 1,3 кг яблок
  • 60 г сливочного масла

Для карамели:

  • 170 г сахарной пудры

Как приготовить яблочный пирог с карамелью :

  1. Для теста: просейте муку на большую доску или стол, добавьте щепотку соли, рубленое масло и разотрите все вместе, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте желтки и воду, вымесите до образования плотного теста. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  2. Яблоки очистите и нарежьте четвертушками. В глубокую сковороду выложите 60 г сливочного масла, всыпьте сахарную пудру, помешивайте, пока масло не растает. Уложите яблоки в сковороду по кругу, плотно прижимая друг к другу. Поставьте сковороду на маленький огонь и готовьте 35-40 минут на маленьком огне, чтобы яблоки покрылись образовавшейся карамелью.
  3. Разогрейте духовку до 190 градусов. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм диаметром чуть больше дна сковороды. Выложите тесто поверх яблок, края подогните внутрь. Выпекайте пирог в разогретой духовке 25- 30 минут до появления золотистой корочки.
  4. Достаньте пирог из духовки, дайте постоять 5 минут, затем переверните на блюдо. Подавайте на стол теплым, со взбитыми сливками.

Совет: Приготовьте еще немного карамели: смешайте 200 г сахара с 50 мл воды, варите до загустения и золотистого- чайного цвета, полейте пирог сверху.

Друзья, если Вам понравился рецепт Яблочный пирог с карамелью жмите на кнопочки вверху статьи, а если Вы хотите поделиться рецептом с друзьями из соц. сетей жмите на кнопочки внизу статьи. А также хочу сказать, что рада всем Вашим комментариям, отзывам, рада любой здоровой критике. Спасибо Вам за обратную связь! Предлагаю посмотреть еще интересные рецепты: Пирог с творогом, Сметанный пирог, Пирог с мясом и картошкой.

рассказать друзьям и получить подарок

Оставить комментарий

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рубрики
Свежие комментарии
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031